Campofrio y el vegetarianismo

Desde hace más de un año me declaro vegetariano aunque una o dos veces al mes como carne o pescado. Intento siempre que este aporte sea de origen conocido y controlado, es decir, que no provenga de granjas de animales... ¿Por qué? Porque sencillamente el engorde de animales hacinados en granja es insostenible ambientalmente, económicamente y socialmente. Por si esto fuera poco, además es cruel e irracional.

Por todo ello me ha hecho bastante daño el último anuncio de Campofrio ridiculizando el vegetarianismo, basandose además en la suposición de que la dieta vegetariana es poco variada cuando en realidad lo que suele suceder (al menos eso me ha pasado a mi) es que buscas muchas más alternativas, recetas, frutas y verduras de temporada que enriquecen tu dieta.

Las reacciones de algunos grupos ecologistas de defensa animal ha sido unánime, y por eso quería que viérais el siguiente vídeo grabado en una granja de engorde de cerdos.
http://www.investigacionesanimales.org/videos

Igualdad Animal responde a Campofrío from Igualdad Animal on Vimeo.

Se les olvida comentar la cantidad de medicitas que sistemáticamente se les inyecta a las critaturas, a fin de evitar las enfermedades provocadas por las condiciones de "vida". Eso, junto con los más que posibles transgénicos con que se alimentan estos animales, también nos los comemos nosotros.

RAZONES PARA REDUCIR EL CONSUMO DE CARNE

He aquí algunas razones para reducir el consumo de carne como alimento:

A) Hazlo por... el mundo!

1. Para producir un kg. de carne hacen falta 10 de vegetales (los que se come el animalito en cuestión), y, por lo tanto, 10 veces más pesticidas, energía, esfuerzo... que si nos comemos los vegetales directamente.
2. La mayoría del ganado (mal) vive estabulado de forma constante. Algunos ejemplos que hablan por sí solos: ver fotos o fijarse en las vacas que hay entre la M30 y la A6 (no quiero saber donde va esa carne y leche colmadita de gases contaminates de los vehículos...
3. La mayoría de las ganaderías pertenecen o dependen de multinacionales.
4. El metano producido de forma natural por el sistema digestivo de los animales (vacas, principalmente) contribuye notablemente al calentamiento global. Tambien por los gastos energéticos de mantenimiento, transporte, uso de fertilizantes y pesticidas, etc. Según la revista "The Lancet", el sector agrícola contribuye tanto al cambio climático como el del transporte.
   
5. En países en vías de desarrollo, es una de las causas de la deforestación de los bosques, que se talan o queman para dejar zonas de pasto destinado al ganado.
   

B) Hazlo... por ti!

1. El consumo de carne no solo NO ES NECESARIO sino que además es PERJUDICIAL en exceso (y con exceso me refiero a más de 2 veces por semana). La opción vegetariana es muy válida (algún día de estos lo consigo, pero esq la comida de la mamma y los choricitos del pueblo...). La vegana (sin huevo ni leche ni pescado) es otra opción, aunque mucho más sacrificada y "peligrosa" si no se toman complementos proteínicos o sustitutos algares. **** La unica carencia es de bitamina B12, corregido gracias a Nacho el Negro****
2. Cuando consumas carne recuerda que también estás consumiendo todos los medicamentos que se meten a los animales para evitar enfermedades derivadas de sus condiciones de hacinamiento.
3. Comprar carne es mucho más caro que comprar vegetales.
4. La cocina vegetariana fomenta la creatividad!
   

Hay muchas más razones, pero estas son las más significativas para mi.

SOLUCIÓN: Consume la mínima cantidad de carne que te pida tu cuerpo. Recuerda que más de una vez a la semana es poco saludable e insostenible. La que consumas procura que sea de producción ecológica y tradicional (de ganadería extensiva y no tratada).

PD: este es un blog de opinión, y como tal lo que se dice en el es discutible y mejorable.

Fotos de una granja ganadera intensiva en
Galicia (Camino de Santiago del Norte)